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Boeuf à la Guiness

Pour 4 personnes 700 g de boeuf à bourguignon coupé en gros cubes 2 oignons émincés 2 carottes en rondelles

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Base pour financiers

Préparation : 15min Repos: 1h Cuisson : 12min Pour une douzaine de financiers : 160g de sucre glace 60g de

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Gâteaux à l’anis super durs de papa

Préparation : 1h30 Repos: 30min Cuisson : 10min Pour 1 gros saladier : 500g de sucre 4 oeufs 550g de

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Couronnes de pommes de terre

Cuisson : 2min par couronne pommes de terre vitelotte pommes de terre rattes Laver les pommes de terre. Couper des

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Tuiles de brick miel-sésame

Préparation : 20min Cuisson : 10min Feuilles de brick miel graines de sésame Découper les formes voulues dans les feuilles

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Bûche chocolat blanc praliné au gâteau épicé

Préparation : 1h30 Cuisson : 12min 5 oeufs 150g de sucre 100g de farine 50g d’amandes en poudre 1 pincée

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Mille-feuilles de brési aux carottes

Préparation : 30min Cuisson : 40min Pour 7 personnes : 21 tranches de brési 4 carottes 60g de quinoa cumin

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Florentins

Préparation : 1h Cuisson : 45 min 125 g d’amandes effilées 125 g de sucre 100 à 120 g de

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Filet mignon farci aux 7 fruits secs

Préparation : 1h Cuisson : 45 min Pour 4 personnes: 1 beau filet mignon (450 g) 40 g figues séchées

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Vanille Kipferl

Préparation : 1h30 Cuisson : 20 min Pour 3 douzaines de gâteaux environ : 350g de farine 65g de sucre

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