Pour 2 personnes :
1/2 l de lait
80g de semoule fine
3 càs de sucre semoule ou 2 sachets de sucre vanillé
Faites chauffer le lait dans une casserole à fond épais avec le sucre en poudre ou le sucre vanillé. Dés les 1ers bouillons, verser la semoule en pluie tout en remuant avec une cuillère.
Laissez cuire environ 8 min en remuant régulierement afin d’éviter que la semoule n’attache au fond de la casserole et que les grumeaux se forment.
Versez dans des ramequins et servir tiéde ou froid.
Rq : Pour les gourmands et gourmandes, on peut glisser un ou 2 carrés de chocolat dans la semoule pour faire un coeur de chocolat fondu.
Sources : Délices de lait (marabout)
Étiquettes : lait, semoule