Hmmmm! C’est bon!
Mais c’est un peu long à cuire : Prévoir 4 heures au cours d’un aprés-midi d’hiver!!
Pour 4 personnes :
1 gros pot de lait concentré sucré
Versez le lait concentré sucré dans un pot à confiture. Déposez-le dans une cocotte et versez de l’eau à hauteur de l’ouverture en veillant à ne pas mouiller le contenu. laissez cuire à petits bouillons pendant 4 heures environ.
Ajoutez iun peu d’eau réguliérement pour conserver la même hauteur d’eau dans la cocotte. Le lait va peu à peu prendre une couleur caramel. Laissez tiédir. Couvrez de film alimentaire et placez au frais.
Sources : Delice de Lait (Marabout)
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