Préparation : 20 min
Cuisson : 10 s par blanc
Pour environ 5 personnes:
5 blancs d’oeufs
1 pincée de sel
1 peu de sucre
Battre les blancs bien fermes avec une pincée de sel.
Ajouter le sucre et battre encore.
Remplir une petite tasse avec les blancs en tassant bien. Mettre au micro-onde à pleine puissance pendant 10s et les démouler sur une assiette. Ils peuvent tenir plusieurs heures au réfrigérateur.
Les poser sur la crême anglaise au moment de servir et les couvrir d’un filet de caramel ou de coulis de fruits.