Sirop de groseilles

Avec 1 litre de jus, on fait environ 1,25 litre.

Ingrédients

• groseilles
• 410 g de sucre pour 1 L de jus de groseilles
• un verre d’eau

Instructions

1. Cueillir les groseilles et les rincer (pour retirer les feuilles et les fourmis).
2. Mettre dans un fait-tout avec un verre d’eau et chauffer à feu doux.
3. Lorsque les groseilles deviennent souple, retirer du feu.
4. Passer le contenu du faut-tout à la centrifugeuse.
5. Mettre le jus et le sucre dans le Thermomix 15 min | 105° | force 3 inverse (essayer avec moins de temps)
6. Mettre en bouteille dans des bouteilles propres, rincées à l’eau bouillante, et boucher.

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