Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
2 filets de canard
3 nectarines jaunes
1 courgette
2 c. à soupe de miel
2 C. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre
thym frais
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et les blanchir 5 min dans l’eau bouillante. Les égoutter et les couper en gros morceaux.
Laver les nectarines et les couper en gros morceaux.
Mélanger miel, huile d’olive, 2 C à soupe d’eau, sel, poivre et thym émietté.
Verser sur la viande, les courgettes et les nectarines.
Laisser mariner plusieurs heures en mélangeant de temps en temps.
Faire les brochettes et les faire cuire sous le grill ou au barbecue 15 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Étiquettes : canard, courgette, miel, nectarine