Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients pour une douzaine de biscuits :
120 g de pistaches
100 g de sucre en poudre
2 blancs d’œuf
1 cuillère à soupe de maïzena
un peu de sucre glace
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer les pistaches. Ajouter le sucre et les blancs d’œuf dans le bol du mixer et mixer à nouveau.
Ajouter la maïzena jusqu’à ce que la consistance de la pâte permette de faire une boule à la cuillère qui ne coule pas sur la plaque.
Enfourner durant 12 minutes environ. Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller de la plaque.