Préparation : 20 min
Pour 6 verrines
2/3 yaourts natures
150g de fromage de chèvre
3 cs de concentré de tomate
300g de petits pois (en boite ou surgelés)
La crème au fromage de brebis :
Mélanger 1 bonne cuil. à soupe de yaourt avec le fromage de brebis.
La crème de tomate :
Mélanger le concentré de tomate avec une petite cuillère de yaourt.
La crème d’avocat :
Mixer les petits pois (une fois cuits s’ils sont surgelés). Ajouter quelques gouttes de jus de citron, une petite pincée de sel et un peu de yaourt.
Le « concassé » de fruits secs :
Mixer grossièrement quelques pistaches, 3 ou 4 noisettes et 3 amandes.
Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Étiquettes : chèvre, petits-pois, verrine