Un petit dessert léger et simple à faire…
Pour 4 verrines :
4 fromages blancs natures
coulis de fruits rouges
sucre en poudre
4 grosses càs. d’amande en poudre
amandes éffilés pour la décoration
1 càs. de sucre glace
Faire caraméliser les amandes éffilées dans une poêle avec du sucre glace. Lorsqu’elles ont pris une belle couleur dorée, réservez-les.
Mélanger les fromages blancs avec du sucre en poudre.
Au fond de chaque verrine : mette une grosse cuillère d’amande en poudre. Répartir ensuite le fromage blanc sur les amandes en poudre.
Mettre au réfrigérateur. Avant de servir, recouvrir les verrines d’une couche de coulis de fruits rouges.
Pour terminer, décorer les verrines avec les amandes effilées caramélisées.
