Pour une 20aine de roulés :
4 tranches de pain de mie sans croûte
1 élément collant : Tapenade, St moret, Mousse de saumon…
1 élement central : jambon blanc ou cru, saumon fumé, jambon de la mer…
Graines : pavot, sesame…
Prenez une tranche de pain de mie et étalez-là avec le rouleau à patisserie. Tartinez-la de l’élément collant choisi et puis placer au dessus l’element central. Roulez ensuite la tranche sur elle-même. Tartinez l’esterieur de l’élément collant puis roulez le boudin dans les graines. Emballez-le alors dans du papier fraîcheur et place le au frigi. Avant de le servir coupez le boudin en 5 tranches en éliminant les extrémités.