Trés bonne recette de pain d’épices inratable d’Anny!
Il faut prendre garde à utiliser des épices de bonnes qualités ( chez Perello) puisque ce sont elles qui donnent toute la saveur à ce gâteau !
Pour 1 pain d’épices :
250g de miel
250g de sucre
1/4 de litre de lait
1 càc. de bicarbonnate de soude
1 càc. de 4 épices (en épicerie)
400g de farine
Préchauffer le four à 150°C.
Mettre le miel, le sucre et le lait dans une petite casserole et faire cuire sur feu doux.
Mélanger ensuite le bicarbonnate, les épices et la farine et ajoutez les au lait. Mélanger le tout et verser la préparation dans un moule à cake.
Mettre au four pendant 1h20.
Étiquettes : épices, miel