C’est un des 3 desserts de mon dîner presque parfait. La mousse fait ressortir le goût praliné du nutella. C’est plutôt réussi. Le seul bémol est que si on le prépare trop à l’avance, le nutella « tombe » une peu et forme une petite couche dans le fond du ramequin. Je pense qu’il faut les laisser au frigo 2 à 4h avant de les manger.
Ingrédients :
100g de Nutella
1 filet de crème liquide
2 oeufs entiers
10g de sucre en poudre
Faites chauffer le nutella avec la crème aubain marie. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, puis ajoutez ces derniers dans le nutella fondu. Versez le tout dans un récipient. Montez les blancs d’oeufs en neige avec le sucre puis ajoutez-les délicatement au mélange precedent. Reszervez au réfrigerateur avant de servir.
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