Préparation : 1O min
Cuisson : 20 min
Pour 4 bols :
1 chou-fleur
1 oignon
1 cube de bouillon de légume
20 cl de lait
sel, poivre
Couper le chou-fler en bouquet.
Eplucher et couper l’oignon en morceaux.
Mettre le tout dans une cocotte-minute, avec le lait et le cube de bouillon.
Saler, poivrer.
Faites cuire une vingtaine de minute.
Mixer le tout et ajouter de l’eau chaude jusqu’à la consistance souhaitée.