Pour 6 personnes :
2 pommes de terre
1 oignon
1 potimarron (ou du potiron en quantité équivalente)
4 carottes
gros sel
poivre
curry
1 cube de bouillon de légumes
Eplucher tous les légumes et couper-les en petits morceaux.
Les mettre dans une cocotte-minute et ajouter de l’eau à hauteur de légumes.
Saler, poivrer.
Ajouter un cube de bouillon de légumes et du curry à votre guise.
Faire cuire 15-20 minutes aprés le lever de la soupape.
Mixer le tout er server.
Rq : Pour éplucher facilement le potimarron, le mettre au four 10min à 180°C. C’est radical !