Pour 4 personnes (en plat complet) :
1 salade
2 endives
2 pommes
15 cerneaux de noix
comté selon les goûts
1 càs. de créme fraîche
1 càc. de moutarde
1 càs. de vinaigre
sel, poivre
Lavez la salade et essorez-la.
Enlever les 1ères feuilles des endives si besoin. Coupez-les en deux et ôter le trognon central. Emincez-les.
Pelez et coupez les pommes en lamelles. Coupez également le comté en lamelles.
Dans un saldier, mettre les feuilles de salade ainsi que les morceaux de pommes, d’endives et de comté. Ajoutez ensuite les cerneaux de noix.
Dans un bol, mélangez la créme fraîche, le vinaigre, la moutarde , le sel et le poivre.
Versez la sauce dans le saladier et mélangez.